ডকমাই আম গাছ এর পরিচয়
ডকমাই আম (Dok Mai Mango) এটি থাইল্যান্ডের বিখ্যাত জাত। এটি “সুগন্ধি সোনালি আম” নামে পরিচিত। এর স্বাদ অত্যন্ত মোলায়েম, খোসা পাতলা এবং আঁশবিহীন। গাছটি দেখতে ছিমছাম ও শোভনীয়, তাই এটি বাগান বা বাড়ির উঠানে লাগানোর জন্যও দারুণ উপযুক্ত। এটি বর্তমানে বাংলাদেশের মাটিতেও সফলভাবে চাষযোগ্য।
ডকমাই আম গাছ (Dok Mai Mango tree) এর বৈশিষ্ট্য।
- ফল লম্বাটে ও হালকা হলুদ থেকে সোনালি রঙের হয়।
- মিষ্টি, আঁশবিহীন ও ঘ্রাণযুক্ত—খেতে অসাধারণ।
- গাছ সাধারণত মাঝারি উচ্চতার হয় এবং ছায়া দেয়।
- গুটি ছোট, তাই খাওয়ার মতো শাঁস বেশি থাকে।
- গাছ একবার ফল ধরা শুরু করলে প্রতিবছর নিয়মিত ফল দেয়।
ডকমাই আম এর উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ
- ডকমাই আমে রয়েছে উচ্চমাত্রার ভিটামিন A, C ও ফাইবার।
- এটি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- হজমে সহায়ক এবং ত্বক ও চোখের জন্য উপকারী।
- আঁশবিহীন হওয়ায় সব বয়সীদের জন্য খাওয়ায় আরামদায়ক।
যত্ন ও পরিচর্যা
- আলো: পূর্ণ রোদে গাছ দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
- মাটি: উর্বর, পানি নিষ্কাশনযোগ্য দোআঁশ মাটি শ্রেয়।
- পানি: মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে নিয়মিত পানি দিন। জলাবদ্ধতা এড়িয়ে চলুন।
- সার: প্রতি মাসে জৈব সার বা গোবর সার প্রয়োগে ফলন ভালো হয়।
